'화이트와인' 태그의 글 목록

프랑스 와인 산지 정리 2편 <Vallée du Rhône>

지난 포스팅에 이어 오늘도 프랑스 와인 산지에 대해 알아보려 한다. 두 번째 지역은 바로 '발레 뒤 론'이다. 위 그림에서 표시된 론(Rhône)강은 스위스 제네바에서부터 지중해까지 이르는 강으로 총 길이가 812 km 에 달한다. 그리고 일반적으로 코트 뒤 론(Côtes du Rhône) 혹은 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)이라고 불리는 유명한 와인 산지는 비엔느(Vienne)에서 아비뇽(Avignon)까지 약 200 km 에 이르는 강 유역이다. 이 지역의 와인은 굉장히 다채롭고 품질이 좋은 것으로 유명하다. 발랑스(Valence)라는 도시까지 포진된 론 강의 포도밭들은 대륙의 영향을 받은 온화한 기후를 향유한다. 이 지역의 대표적인 품종으로는 레드엔 시라(Syrah), 화이트엔 마르산(M..

Wine 2023. 12. 26. 04:56

드라이한 화이트 와인 리뷰 f.믈롱 드 부르고뉴 | 뮈스카데

오늘은 화이트 와인이 생각나는 날이었다. 마침 디저트로 청포도도 있었고 저녁으론 닭가슴살 샐러드를 먹는 날이어서 레드 와인보다는 화이트 와인이 좋겠다고 생각한 저녁이었다. 이름 : Muscadet Sèvre et Maine 가격 : 4.53유로 (약 6,400원) 품종 : 믈롱 드 부르고뉴 (Melon de Bourgogne) 빈티지 : 2022 원산지 : 프랑스 이름부터 귀여운 품종 ! 믈롱 드 부르고뉴 그리고 예전부터 궁금했던 뮈스카데 와인을 드디어 맛보았다. 우선 오늘의 품종인 '믈롱 드 부르고뉴'에 대해 잠깐 알아보자. '부르고뉴의 멜론'이라는 뜻의 이 품종은 포도잎 모양이 멜론처럼 둥그렇고 1635년 부르고뉴에서 처음 왔기에 이런 이름이 붙었다. 이름에 부르고뉴가 있어서 부르고뉴 와인이라 생각하..

Wine 2023. 9. 6. 07:34

매력 있는 화이트 와인 리뷰 f.류베홍 Luberon

오랜만에 마트에서 와인을 샀다. 여름이라 그런지 화이트 와인이 좀 더 생각나는 요즘이다. 오늘 새로운 화이트 와인을 맛보고 싶어 처음 보는 지역의 와인을 골랐다. 이름 : Dauvergne Ranvier Luberon Blanc 품종 : 그르나슈 블랑 Grenache blanc, 롤 Rolle 가격 : 4.95유로 (약 7,100원) 빈티지 : 2022 원산지 : 프랑스 우선 라벨에서 대표적인 정보라 할 수 있는 'Luberon' 지역에 대한 정보가 전혀 없었다. 그래서 품종이 어떤지도 가늠이 되지 않았다. 호기심이 차올라 주저 없이 고르게 됐다. 류베홍 Luberon, 이곳은 꽤나 고도가 있는 산악 지대이며, 아비뇽과 마르세유 사이에 위치한 곳이다. 이 지역에는 높은 언덕에 자리잡은 작은 도시들이 있어..

Wine 2023. 7. 22. 05:13

산도가 좋은 화이트 와인 추천 | 슈냉 chenin | 루아르 와인

마트에서 새로운 품종의 와인을 발견했다. 요즘은 레드 만큼이나 화이트 와인도 매력적이어서 화이트 와인도 주기적으로 마실려고 한다. 오늘은 처음 마셔 보는 품종의 화이트 와인이다! 이름 : Secrets de Chai Saumur Blanc 가격 : 5.64유로 (약 7,800원) 품종 : 슈냉 Chenin 빈티지 : 2021 원산지 : 프랑스 우선 라벨에서 확인할 수 있는 것은 이 와인 역시 AOP 와인이라는 것과 생산지가 소뮈르 Saumur 라는 것이다. 해당 지역이 어디 있는지 몰랐지만 와인 병의 모양을 보아하니 루아르 지역 와인 같았다. 집에 와서 지도를 확인해보니 역시 루아르 강변 지역이었다. 엉제 Angers 와 투르 Tours 사이에 있는 도시이며, 구글 이미지를 보니 꽤나 예쁜 도시인 듯하다..

Wine 2023. 6. 7. 07:27

최애 화이트 와인 품종 리뷰 f.게뷔르츠트라미너

'알자스(Alsace)' 나에겐 이 지역 이름만 들으면 떠오르는 품종이 있다. '게뷔르츠트라미너' 이름에서부터 독일 느낌이 나는 이 품종이 재배되는 알자스 지역은 프랑스-독일 국경 부근에 있는 곳이다. 현재는 프랑스 영토지만 과거엔 독일 영토이기도 했던 곳. 아무튼 오랜만에 '게뷔르츠트라미너' 와인을 한 병 샀다! 뭐 의심의 여지가 없이 맛있을 거다. 이름 : Rosenhof Gewürztraminer 가격 : 6.69유로 (약 9,600원) 품종 : 게뷔르츠트라미너 빈티지 : 2021 원산지 : 프랑스 역시나 만 원이 채 안 되는 금액의 와인! 그리고 알자스 지역 와인은 병에서부터 독특한 디자인을 뽐낸다. 길쭉하게 빠진 와인 병은 알자스 와인만의 특징이다. 게뷔르츠트라미너는 독일어로 향신료를 뜻하는 '..

Wine 2023. 5. 20. 07:13

프랑스 코르시카(꼬흑스) 화이트 와인 리뷰 f.베르멘티노

프랑스에는 한때 이탈리아의 섬이었던 La Corse(라 꼬흑스)라는 섬이 있다. 이탈리아어인 '코르시카'로 더 잘 알려진 곳이다. 이곳은 예전부터 가보고 싶은 곳이고, 항상 궁금했던 곳이었다. 아직 직접 가보진 못했지만, 이번에 코르시카에서 온 와인을 통해 간접적으로라도 그곳을 느낄 수 있었다. 위치는 한국의 제주도처럼 프랑스 국토 남쪽에 위치해 있다. 지리적으로 프랑스보다는 이탈리아에 좀 더 가깝다. 프랑스인들의 휴양지로 유명하며, 자연 경관이 훌륭한 곳으로 알려져 있다. 필자는 예전에 프랑스 니스에서 교환학생을 한 적이 있었는데 니스 항구에 가면 코르시카 섬으로 가는 큰 배가 항상 있었다. 그래서 그때부터 코르시카 섬으로의 여행을 꿈꿨던 것 같다. 이름 : Terra Nostra Corse Blanc..

Wine 2023. 5. 10. 08:57

달달한 화이트 와인 품종 추천 f.도르도뉴

오늘도 새로운 품종의 새로운 와인을 열었다. 오랜만에 화이트 와인을 샀고 새롭고 기분 좋은 경험을 했다! 이름 : Côtes de Bergerac 가격 : 4.31유로 (약 6,300원) 품종 : 세미용 소비뇽(Sémillon Sauvignon) 빈티지 : 2021 원산지 : 프랑스 이 와인은 세미용 품종의 와인이고 베흐쥬학(Bergerac)이라는 지역의 와인이다. 역시나 가격은 저렴이로 골랐고 '달콤한, 부드러운'이라는 뜻의 프랑스어인 'Mœlleux'가 적힌 걸로 봐서 달달한 와인이라 짐작할 수 있었다. 우선 '베흐쥬학'이라는 곳은 아키텐 도르도뉴주에 위치한 도시다. 도르도뉴(la Dordogne)는 보르도(Bordeaux)와 클레르몽페랑(Clermond-Ferrand) 사이를 흐르는 강의 이름이다...

Wine 2023. 5. 4. 06:50

화이트 와인 품종 강력 추천 f.Touraine

와인 마신지 이제 1시간, 기분이 너무 좋은 상태로 블로그 포스팅을 한다. 나의 기분을 좋게 만들어 준 화이트 와인! 정말 이 품종은 실패 절대 없고, 무조건 추천이다! 이름 : Caves de la Tourangelle (Touraine) 가격 : 5.45유로 (약 8,000원) 품종 : 소비뇽 블랑 빈티지 : 2022 원산지 : 프랑스 가격이 정말 착하고 맛은 더 더 더 착하다! 필자가 강력 추천하는 화이트 와인 품종은 단연 '소비뇽 블랑'이다. 보르도 지역의 소비뇽 블랑이나 필자가 이번에 마신 Loire 강 일대의 소비뇽 블랑은 대개 퀄리티가 좋다! 이 와인은 La Touraine 지역의 와인이다. '투르'가 주요 도시인 이 지역은 루아르(Loire) 강이 흐르고 있고 와인 산지로 굉장히 유명하다...

Wine 2023. 4. 23. 05:57

와인 바디와 산도에 대하여

요즘 와인 마실 생각에 매일 즐거움을 느낀다! 일상 속 작은 행복이랄까. (작지 않고 큰 것 같다) 그래서 와인 공부도 꾸준히 하고 싶은 마음이 생긴다. 와인을 접하면 자주 만나는 용어들이 있다. 그중에서도 오늘은 '바디(Body)'와 '산도(acidity)'에 대해 알아보려 한다. 우선, 맛을 느끼는 우리의 혀는 금속성, 얼얼함, 기름진 느낌, 따뜻한 느낌 등 와인으로부터 느낄 수 있는 다양한 감촉을 구별할 수 있다고 한다. -무게감- 보통 발효과정에서 형성된 글리세롤(glycerol)은 와인을 기름지게 만들고, 끈적거리는 느낌을 준다. 이렇게 기름지고 부드러운 질감 차이에 따라 무게감, 즉 바디 타입은 나뉜다고 할 수 있다. -신맛- 다음으로, 산도는 말 그대로 신맛을 뜻한다. 와인의 구조는 입 ..

Wine 2023. 4. 5. 17:53

화이트 와인 품종 정리

지난 포스팅에서 레드 와인 품종에 대해 알아보았다. 이번에는 화이트 와인 품종에 대해 알아보자. *책 를 읽으며 공부중 [화이트 와인 품종] CHARDONNAY 샤르도네 지역, 테루아, 농작법에 따라 껍질의 특성이 다양하게 변한다. 꽃향이나 과일향이 강한 것이 특징이다. 그러나, 부르고뉴Bourgogne 북부 샤블리Chablis에서는 날카롭고 광물향이 강한 와인이 생산되며, 미국 캘리포니아에서는 보다 관능적이며, 버터향이 나는 와인이 나온다. 지역의 특성을 그대로 반영하는 특성이 있어 샤르도네의 향을 특정하는 것은 무리가 있다. 화이트 와인 중에서 가장 인기 있는 품종이며, 전 세계적으로 가장 뛰어난 드라이 화이트 와인을 생산하는 품종이기도 하다. 더운 곳, 추운 곳 모두에서 재배된다. ..

Wine 2023. 4. 4. 05:29

부드러운보석 마쥬

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