'와인품종' 태그의 글 목록

프랑스 와인 산지 정리 2편 <Vallée du Rhône>

지난 포스팅에 이어 오늘도 프랑스 와인 산지에 대해 알아보려 한다. 두 번째 지역은 바로 '발레 뒤 론'이다. 위 그림에서 표시된 론(Rhône)강은 스위스 제네바에서부터 지중해까지 이르는 강으로 총 길이가 812 km 에 달한다. 그리고 일반적으로 코트 뒤 론(Côtes du Rhône) 혹은 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)이라고 불리는 유명한 와인 산지는 비엔느(Vienne)에서 아비뇽(Avignon)까지 약 200 km 에 이르는 강 유역이다. 이 지역의 와인은 굉장히 다채롭고 품질이 좋은 것으로 유명하다. 발랑스(Valence)라는 도시까지 포진된 론 강의 포도밭들은 대륙의 영향을 받은 온화한 기후를 향유한다. 이 지역의 대표적인 품종으로는 레드엔 시라(Syrah), 화이트엔 마르산(M..

Wine 2023. 12. 26. 04:56

프랑스 와인 산지 정리 1편 <Vallée de la Loire>

요즘 프랑스에서 와인 책을 하나 샀다. François Collombet 라는 작가가 쓴 이라는 책이다. 세파쥬, 즉 '포도 품종'과 '와인'이라는 뜻의 제목이다. 프랑스에서 와인을 마시다 보니 잘 모르는 품종들을 접할 때가 많았다. 알고 있는 품종들이 한정적이었기 때문이다. 그래서 보다 다양한 품종들을 알고 싶다는 생각이 들었고 마침 서점에서 그에 알맞는 책을 사게 됐다. 이 책의 주된 내용은 '세파쥬'에 관한 것이지만 '프랑스 와인 산지'에 대한 정보도 꽤 비중 있게 포함돼 있다. 따라서 품종 뿐만 아니라, 와인 산지에 대해서도 정리를 해두면 좋을 것 같아 이번 포스팅을 시작하게 됐다. 우선적으로 프랑스 내 와인 산지부터 정리해보려 한다. 그 첫 번째 지역은 '발레 드 라 루아르'다. *포스팅 내용은..

Wine 2023. 12. 25. 01:59

프랑스 루아르 Loire 와인 리뷰 f.카베르네 프랑

토요일을 맞이해 새로운 와인을 열었다. 이 와인의 특징 세 가지는 다음과 같다. Loire, AOP, Cabernet Franc 이름 : Domaine des Rainettes Bourgueil 가격 : 5.70유로 (약 8,100원) 품종 : 카베르네 프랑 빈티지 : 2020 원산지 : 프랑스 우선 라벨에서 알 수 있듯이 이 와인은 Bourgeuil 지역의 것이다. 이곳은 어디일까? 부흐괴이(Bourgueil)는 루아르(Loire)강 유역에 있는 지역으로 엉제와 투르 사이에 있는 곳이다. 루아르 강 유역은 예쁜 성이 많은 곳이기도 하며 와인이나 꿀 생산지로도 유명하다. 가히 축복 받은 땅이라 할 수 있다. 이곳에서 재배되는 주 품종은 카베르네 프랑이고 오늘 맛 본 와인도 카베르네 프랑 단일 품종으로 만..

Wine 2023. 5. 28. 06:59

보졸레 크뤼(Beaujolais Cru) 지역 와인 리뷰 f.가메(Gamay)

지난 포스팅에서 보졸레 와인 하나를 마시고 리뷰를 했었다. 그때 보졸레 지역에 대해 알아보며, 보졸레 안에서도 조금 더 등급이 낫다고 할 수 있는 보졸레 크뤼(Beaujolais Cru) 지역 와인들이 궁금해졌다. 마침 마트에 갔는데 해당 와인이 할인을 하고 있어 이번에 구입을 해 보았다. 보졸레 지역 안에 속해 있는 'Chiroubles'이라는 곳의 와인이다. 이름 : Chiroubles Domaine Morin 가격 : 8.20유로 (약 1만 1,900원) 품종 : 가메 빈티지 : 2022 원산지 : 프랑스 아마 지금까지 리뷰한 와인 중에선 가장 비싼?ㅋㅋ 와인이 아닐까 싶다. (그래도 만 원짜리 와인이지만) 보통 와인 라벨을 볼 때 큰 범주에서 세분화된 범주로 갈수록 좀 더 품질이 좋은 와인이라고 ..

Wine 2023. 5. 7. 05:23

레드 와인 품종 추천 f.따나(Tannat)

월요일 저녁 새로운 와인을 여니 기분이 너무 좋았다. 새로운 와인은 언제나 행복을 주는 법! 오늘은 또 새로운 지역, 새로운 품종의 와인이라 더 설레는 저녁이었다. 이름 : La Croix Pardillac Madiran 가격 : 5.15유로 (약 7,500원) 품종 : 따나 (Tannat) 빈티지 : 2020 원산지 : 프랑스 이 와인에선 역시나 지역과 품종이 중요하다. 마디헝(Madiran)이라는 도시는 툴루즈가 있는 프랑스 남부의 옥시타니(Occitanie) 지역에 속한 곳이다. 마디헝은 와인 산지로 유명하고, 이곳에서 주로 재배되는 품종은, 따나, 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑이 있다. 필자가 마신 와인은 '따나' 품종의 와인이었다. 따나에 대해 간략히 알아보자. 따나는 프랑스 남서부, 특히 '..

Wine 2023. 4. 25. 06:36

화이트 와인 품종 강력 추천 f.Touraine

와인 마신지 이제 1시간, 기분이 너무 좋은 상태로 블로그 포스팅을 한다. 나의 기분을 좋게 만들어 준 화이트 와인! 정말 이 품종은 실패 절대 없고, 무조건 추천이다! 이름 : Caves de la Tourangelle (Touraine) 가격 : 5.45유로 (약 8,000원) 품종 : 소비뇽 블랑 빈티지 : 2022 원산지 : 프랑스 가격이 정말 착하고 맛은 더 더 더 착하다! 필자가 강력 추천하는 화이트 와인 품종은 단연 '소비뇽 블랑'이다. 보르도 지역의 소비뇽 블랑이나 필자가 이번에 마신 Loire 강 일대의 소비뇽 블랑은 대개 퀄리티가 좋다! 이 와인은 La Touraine 지역의 와인이다. '투르'가 주요 도시인 이 지역은 루아르(Loire) 강이 흐르고 있고 와인 산지로 굉장히 유명하다...

Wine 2023. 4. 23. 05:57

말베크 레드 와인 리뷰 f.꺄오흐 Cahors

오늘은 새로운 품종의 새로운 와인을 열었다! 항상 처음 맛보는 와인을 여는 순간은 설렌다. 오늘은 처음 들어본 지역의 와인을 골랐다. 이름 : Roc de Breyssac Cahors 가격 : 3.99유로 (약 5,700원) 품종 : 말베크 빈티지 : 2021 원산지 : 프랑스 보통은 와인을 살 때 지역과 품종 정도는 알아놓고 사는데 이번엔 시간도 많이 없어서 품종도 지역도 모른채 와인을 골랐다. 다만 지역 이름이 궁금했고, 공부는 집에 가서 하면 되니까, 편하게 골라서 집으로 왔다! 5천원짜리 AOP 와인이니 편하게 골라도 되지 않겠나. 우선 '꺄오흐 Cahors'라는 지역은 보르도와 툴루즈 사이에 있는 지역이었고, '로 강 Le Lot'이 흐르는 곳이었다. 이 지역에서는 말베크 품종을 주로 재배한다...

Wine 2023. 4. 19. 07:25

프랑스에서 와인 리뷰하기 f.쉬농

15주 동안 했던 다이어트가 끝나서 이제 다시 와인을 마시기로 했다. 지금은 프랑스! 와인 안 마시면 손해다!!! 그래서 와인을 일상적으로 맛보며 간단한 후기를 남겨보려고 한다. 집 근처 슈퍼에 들렀다. 오랜만에 와인 쇼핑이라 예전에도 마신 적 있는 안전한 와인을 골랐다. 이름 : Les Hauts Buis (Chinon_AOP) 가격 : 5.99유로 (약 8,500원) 품종 : 카베르네 프랑 빈티지 : 2021 원산지 : 프랑스 가격이 너무 착하다...!!! 만 원도 안 하는 가격이라니... 다시 한번 프랑스에서 와인을 안 마시면 손해라는 걸 느꼈다. 뒷 라벨에서 알 수 있듯, 카베르네 프랑 단일 품종으로 만든 와인이다. 그리고 AOP 인증을 받은 와인이다, (개인적으로 AOP 와인들은 신뢰한다!) 지..

Wine 2023. 4. 4. 06:03

화이트 와인 품종 정리

지난 포스팅에서 레드 와인 품종에 대해 알아보았다. 이번에는 화이트 와인 품종에 대해 알아보자. *책 를 읽으며 공부중 [화이트 와인 품종] CHARDONNAY 샤르도네 지역, 테루아, 농작법에 따라 껍질의 특성이 다양하게 변한다. 꽃향이나 과일향이 강한 것이 특징이다. 그러나, 부르고뉴Bourgogne 북부 샤블리Chablis에서는 날카롭고 광물향이 강한 와인이 생산되며, 미국 캘리포니아에서는 보다 관능적이며, 버터향이 나는 와인이 나온다. 지역의 특성을 그대로 반영하는 특성이 있어 샤르도네의 향을 특정하는 것은 무리가 있다. 화이트 와인 중에서 가장 인기 있는 품종이며, 전 세계적으로 가장 뛰어난 드라이 화이트 와인을 생산하는 품종이기도 하다. 더운 곳, 추운 곳 모두에서 재배된다. ..

Wine 2023. 4. 4. 05:29

레드 와인 품종 정리 f.세파쥬 cépage

와인을 즐겨 먹고 좋아하지만, 와인에 대해 잘 모르고 소비했었다. 그러나 앞으로도 와인을 줄곧 즐길 것이고, 아는 만큼 그 재미도 배가 될 것이라 생각되어, 차근차근 와인에 대해 알아가기로 했다. *책 를 읽으며 공부중 이번 포스팅에서는 레드 와인의 품종들에 대해 간략히 알아보려고 한다. 와인 품종은 보통 와인 라벨에 크게 적혀져 있다. 와인 라벨을 볼 때 가장 첫 번째로 봐야 하는 것이 바로 포도의 품종이기도 하다. (포도나무 품종은 프랑스어로 '세파쥬Cépage'라고 한다) 따라서, 포도의 품종을 아는 것은 와인을 알아가는 첫 번째 단계가 될 것이다. *앞으로의 설명에서 자주 등장할 타닌tannin은 아주 떫은 맛을 내는 폴리페놀의 일종으로, 식물에 의해 합성되며 단백질과 결합하..

Wine 2023. 4. 4. 04:56

부드러운보석 마쥬

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